但对于土生土长的潮阳人来说,鲎粿却是一种带着厚重记忆的美食。每每下午路边鲎粿摊纷纷出摊,蹲坐在小方桌子边上吃上一盘热乎乎出锅的鲎粿,有虾,有鱿鱼、有鹌鹑蛋又有肥瘦均匀的肉酱团,简单又丰富,简直是满足了儿时对所有对美食的幻想。