食材是其重要卖点，也是人均消费高的主要原因。新荣记多次强调自身食材的价值，包括拥有船队，所使用的鲳鱼、大黄鱼来自东海野生捕捞，其中黄鱼的时价近2000元/斤。大众点评页面显示，新荣记出品的鲳鱼烧年糕和黄鱼年糕售价分别为500元/份和2652.2元/份 ...