masukkan ikan giling, bawang putih, santan. telur, garam, gula, lada, es batu, daun bawang. aduk sampai bahan menyatu dan tidak tampak air lagi, (kl saya cukup pake tangan saja untuk mengaduknya), ...
lalu maskkan bwng holland,bawang putih aduk bentar terus lanjut masukkan jahe,serai, tomat,cabe, daun jeruk tunggu sampai ada aromanya, terus lanjut masukkan nanas,sama sos tiram,sos cili,sos ikan,sos ...