El ají, famoso por su diversidad de colores y su característico sabor picante, es un ingrediente esencial en la cocina global, en donde protagoniza innumerables platos. Sin embargo, su valor va ...

Katherine Vega, emprendedora de ají de la comuna de Freire, contó que cuando visita su invernadero les pone música a sus plantas desde su celular. En el episodio de este sábado 17 de abril, Alonso ...

Félix Almendras, secretario Departamental de Cultura, Turismo, Desarrollo Productivo y Empleo, advirtió que la producción de ...

El ají de gallina o ají de pollo es una receta que se ha transmitido de generación en generación en las familias peruanas y que, como admiradores de la buena gastronomía, nos ha hecho ...

El pimentón es una planta versátil y popular, fácil de cultivar en climas cálidos, que requiere luz, buen drenaje y fertilización.

Es curioso como hemos adoptado algunas recetas de la gastronomía latinoamericana con mucha facilidad, incluyendo muchas recetas de la cocina peruana o de la cocina mexicana, pero generalmente han ...

Pienso que es útil –y divertido– guardar una lista mental de tus favoritos personales. Pero ah, contradicciones de la vida: incluso en la comida es difícil saber con certeza qué es lo que ...

Fotos: MATKEI La utilización de venenos naturales y biológicos para el control de plagas en plantas y cultivos representa para los productores una opción sencilla, económica y, principalmente ...

Este artículo examina tanto los beneficios como los posibles inconvenientes del consumo de ají picante. Uno de los principales beneficios del ají picante radica en su componente activo ...

A inicios de 2024, Ajinomoto del Perú, dueño de marcas como Doña Gusta, Aji-no-men y el sazonador ... siendo las inversiones en planta uno de sus principales pilares. En ese sentido, acaba ...

Son cada vez más los viajeros de todo el mundo que visitan el Perú motivados por conocer, saborear y deleitarse con la amplia ...