Dès l’ouverture de ses deux boutiques, les fans ultimes du petit déjeuner à la française se précipitent vers un luxueux croissant quasi parfait en texture comme en goût. La pâte levée ...

Les Vietnamiens s’emparent d’une nouvelle « tendance TikTok », ou contenu à la mode : le croissant made in Asia. Pourquoi acheter un croissant quand on peut le cuisiner soi-même ...

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Enfournez et laissez cuire 15 min. À la sortie du four, décollez les croissants et laissez-les refroidir sur une grille. Une recette extraite du livre "Opéra", Cédric Grolet, 2019, éditions ...

Lire aussi : Rentrée. Pourquoi le prix des viennoiseries s’envole-t-il ? Le croissant et le pain au chocolat sont plus gras Le croissant, lui, est plus calorique. Le feuilletage du croissant, ...

Pour aller plus loin - Le monde dans nos tasses, l’étonnante histoire du petit déjeuner, de Christian Grataloup, éditions Dunod. - Petit déjeuner, tout un monde en 150 recettes, de Thomas ...