Le boulgour possède un indice glycémique moyen, il est donc à consommer avec modération en cas de diabète. Vidéo - Plats familiaux Comment cuisiner le boulgour ?

Le boulgour permet de réaliser des plats végétariens. Ma mère ne mangeant pas de viande, j'ai dû chercher des alternatives pour cuisiner des farcis. Je vous propose la recette de poivrons ...

Le boulgour est une céréale originaire du Moyen Orient, que l'on peut cuisiner comme de la semoule de blé. Son nom signifie littéralement blé concassé. C’est en réalité un sous-produit ...

Saler. Ajouter un petit peu d'eau. Faire revenir quelques minutes. Faire chauffer un volume d'eau égal au volume du boulgour. Ajouter 2 bouillons cube. Jeter le boulgour dans l'eau bouillante et ...

Le boulgour comme alternative végétarienne Mais le boulgour n’est pas réservé qu’aux taboulés, salades et bowls. Il peut tout ...

Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez le boulgour, mélangez. Mouillez avec le bouillon de volaille, assaisonnez et ajoutez la sauce soja. Couvrez et ...

La recette de salade tiède de boulgour, de pois chiches et de brocoli est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

Originaire du Moyen-Orient, le boulgour est obtenu à partir des grains de blé, auxquels on a retiré le son. Rappelant le goût de la noisette, cette céréale rentre dans la composition de ...

Couscous, boulgour, semoule de blé, c’est du pareil au même pour vous? Pas si vite! Bien qu’ils proviennent tous du grain de blé, ces produits ont chacun leur personnalité et leur utilité.

Cap sur l'épeautre, le quinoa et le boulgour, des céréales à découvrir. Céréale longtemps oubliée, l'épeautre est de plus en plus présent dans notre alimentation. Très proche du blé ...