酱油是厨房里常见的调味品之一，其实不仅仅具有调味的作用，还有很多其他的营养价值哦。然而，在市面上有很多不同种类的酱油，我们应该如何选购呢？今天，就来为大家介绍一下关于酱油的一些常识吧。 酱油的功效和作用 ...

近日，一档由湖南卫视、芒果TV联合出品的纪录片《酱油是什么》，用8集内容专门讲述了中国传统饮食文化中的酱油之味，以及以庞康为代表的一代“酱”人们在新的历史时期下的坚守。以上那段话则出自庞康在纪录片中的自述。

提起酱油厂，刘永忠清楚的记得几十年前上饶老棒冰厂的对面，就是原来豆酱厂。这个有近千平方的厂的老板叫邓世杰，是江西抚州人，国民期间就在这里开始了用黄豆制作酱油的营生。

酱油是中国最古老的调味品之一。据记载，早在西周时期，人们就通过发酵肉类、鱼类制成了一种叫“醢”的调味品，这种香醇浓郁的调料就是早期酱油的原型，类似今天的鱼露。在古代，当调味料还不多时，酱油凭借出色的风味提升了菜肴的味道，迅速从宫廷流传到民间。后来，人 ...

年关将近，A股市场掀起了一股赴港上市的热潮。 据不完全统计，江波龙、迈威生物、三花智控、恒瑞医药、海天味业等多家A股上市公司在2024年12月陆续官宣了赴港上市计划，寻求打造“A+H”双上市平台。为此，企业也提前做了不少准备动作。

据不完全统计，江波龙、迈威生物、三花智控、恒瑞医药、海天味业等多家A股上市公司在2024年12月陆续官宣了赴港上市计划，寻求打造“A+H”双上市平台。为此，企业也提前做了不少准备动作。

“我在酱油行业摸爬滚打超过50年，这段经历虽然漫长，但对我来说非常宝贵。有人问我，为什么选择酱油这个行当，并且一干就是50年，其实在那个 ...

在中国人的餐桌上，调味品扮演着不可或缺的角色。这其中酱油更是每家每户每日必备的调味圣品。作为中国饮食文化的重要组成部分，酱油不仅为菜肴增添了丰富的层次感，更承载着千百年来中华美食的独特韵味。在众多品牌中，海天酱油无疑是最为人们所熟知的名字之一。登陆A ...

北京时间1月11日下午，2024-2025赛季中国女排超级联赛A级季后赛C组第18轮，江苏中天钢铁女排与福建安溪铁观音女排展开较量，尽管福建队拼尽全力，但整体实力更胜一筹的江苏女排发挥出色，直落三局以3-0（25-20、25-20、25-15）轻松拿 ...

酱油大厂高庆泉曾在 脸书发文 分享酱油瓶上的秘密，打开全新的酱油瓶盖，里面会有个密封拉环，大多人把它拉开以后，就直接丢进垃圾桶，之后在倒酱油时，常常因为洞口太大不小心倒太多出来，事实上这个不起眼的小拉环可以轻松解决大家的困扰。

其实，腌制腊肉并不是一个简单的程序，它要经过严格的选肉、备料、腌制、晾晒、通风和熏制，每一步都需要严格把关，这样才能腌制出上好的腊肉，但是，我们今天要分享的是一个特殊的方法，这个配方我家用了30年，不仅鲜香劲道，还能够保存一年也不变质，无论是炒、蒸或 ...